Hostal Hacienda Apulco

Fonda Margarita

Apulco,

Zacapoaxtla, Puebla.

domingo a jueves: de 8:00 am a 8:30 pm | viernes y sábado: de 8:00 am a 9:30 pm

A una altura de 1600 metros sobre el nivel del mar y a solo 7 km. De la población de Zacapoaxtla, Pue. Se encuentra HOSTAL HACIENDA APULCO, en un hermoso valle rodeado de árboles y montañas con niebla, cuya grandiosa naturaleza enmarca el sitio ideal para el descanso y el esparcimiento familiar.

La magia de la sazón de la cocina mexicana se expresa todos los días en nuestros platillos típicos mexicanos, preparados de manera tradicional, para ofrecer una experiencia sensorial memorable y el servicio y calidad de la cocina internacional.

El Reyno del Sabor

Fonda Margarita es un espacio pensado para ofrecer el máximo confort y calidad en el servicio a huéspedes y comensales. Nuestro Restaurante de gran capacidad y el personal que laboramos en este lugar estaremos encantados de recibirles y ofrecerles lo mejor de la cocina Poblana.

Fonda Margarita

Desayunos

De 7 am a 12:00 pm
En paquete incluye: 1 Pieza de pan,1 café de olla o té, jugo o fruta

Platillo – Paquete
  • Desayuno de la Sierra
    Desayuno de la Sierra

    4 Tlayoyos de alberjón con salsa y queso // rojos o verdes.

    $45 - $80
  • Desayuno Ranchero

    Longaniza en salsa de chile morita

    $75 - $110
  • Desayuno Americano

    2 Huevos preparados al gusto

    $70 - $105
  • Desayuno Tradicional

    Chilaquiles con 1 huevo o pollo, crema y queso // rojos o verdes

    $70 - $105
  • Huevos con Frijoles
    Huevos con Frijoles

    Huevos revueltos con frijoles acompañados de enchiladas.

    $80 - $115
  • Chile con huevo
    Chile con huevo

    Huevos revueltos en salsa. // Rojo o verde

    $80 - $115
  • Desayuno Oaxaqueño

    2 Huevos estrellados montados en tortilla frita, cubiertos de queso fundido y salsa

    $95 - $130
  • Omelette

    Relleno de jamon o champiñon, con frijoles refritos o verduras

    $90 - $125
  • Desayuno Azteca

    2 Huevos revueltos con cecina picada 120gr

    $95 - $130
Platillo – Paquete
  • Enchiladas Suizas o Enfrijoladas

    3 Tortillas de maiz frita con aceite, rellenas de pollo,gratinadas con queso manchego// rojas o verdes o frijolitos

    $100 - $135
  • Desayuno Norteño

    2 Huevos revueltos con machaca, preparados a la mexicana

    $100 - $135
  • Enmoladas Margarita

    3 enmoladas rellenas de pollo con queso y cebolla

    $110 - $145
  • Huevos al Albañil

    Huevos bañados con salsa de 3 chiles, cecina (120gr), aguacate y queso

    $120 - $155
  • Desayuno Margarita

    Costilla de Res (200gr) a la plancha, 3 picaditas de maiz rojas o verdes y cebollita cambray

    $120 - $155
  • Desayuno mexicano

    Chilaquiles con cecina de res (120gms) a la plancha // rojos o verdes

    $120 - $155
  • Los Sabrositos
    Los Sabrositos

    Huevos revueltos en salsa verde, con fajitas de de arrachera (100gr) y chile toreado

    $135 - $170
  • Desayuno La Olla
    Desayuno La Olla

    Chile con huevo y cecina de res picada (120gr). // Rojo o verde.

    $145 - $180
  • Plato Apulco
    Plato Apulco

    Cecina de res (150gr) a la plancha, 4 tlayoyos, queso asadoy rajas de chile jalapeño.

    $155 - $190

Para acompañar su Desayuno

  • Pieza de pan dulce
    $7
  • Canasto de Pan Dulce (5 pza)
    $35
  • Ensalada de fruta

    (con yogurt, miel y granola)

    $40
  • Hot cakes 3 pzas

    mantequilla, Mermelada, Lechera, Cajeta o Miel

    $60
  • Pan tostado con mermelada y mantequilla (3 pzas)
    $35
  • Jugos Naturales

    (fruta de temporada)

    $35
  • Licuados

    // Plátano, Chocomilk o fresa

    $35
  • Leche
    $25
  • Leche con Café
    $35
  • Atole de Avena
    $39
  • Champurrado
    $39
  • Chocolate caliente
    $35
  • Café de Olla
    $35
  • Refill café de olla (3 max)
    $55
  • Café Americano / Espresso
    $35
  • Espresso Doble
    $49
  • Capuchino
    $55

Antojitos

Platillo
  • Torta Sencilla

    Con quesillo, lechuga, jitomate, chile jalapeño // huevo, salchicha, jamón o chorizo

    $40
  • Sandwich

    Con queso americano, jitomate, lechuga y aguacate // Pollo o Jamón

    $40
  • Picaditas sencillas 3 pzas

    con crema y queso o manteca, queso, salsa (roja o verde) y cebolla

    $45
  • Papas a la Francesa
    $45
  • Torta Especial

    Con quesillo, lechuga, jitomate, chile jalapeño // pollo o milanesa 60 gr

    $50
  • Quesadillas

    3 Tortillas de maiz rellenas de quesillo, epazote, champiñón o pollo

    $60
  • Flautas (4 pzas)

    Con lechuga, jitomate, queso, crema y cebolla. // Pollo o quesillo

    $65
Platillo
  • Sincronizada

    2 Tortillas de harina rellenas de jamon, queso manchego, con pico de gallo

    $65
  • Molletes

    2 Piezas, acompañados de pico de gallo // Con chorizo o jamón

    $70
  • Hamburguesa de Sirloin

    Acompañada de jitomate, lechuga, mayonesa y papas a la francesa

    $100
  • Club sandwinch

    Pollo, jamon, tocino, queso amarillo y lechuga, con papas a la francesa

    $100
  • Tacos de Cecina (3 pzas)

    Cecina de res a la plancha, acompañados de nopales y cebollita cambray

    $110
  • Picaditas con Cecina 3 pzas

    con crema y queso o manteca, queso, salsa (roja o verde) y cebolla

    $120
  • Tacos de Arrachera (3 pzas)

    Tacos de Arrachera a la plancha acompañada de nopales y cebollita cambrayTacos de Arrachera (3 pzas)

    $130

Entradas

Platillo
  • Tlayoyos (4 pzas)

    Tlayoyos de alberjón con salsa y queso // rojos o verdes.

    $45
  • Chalupas (3 pzas.)

    Tortilla Frita con manteca, salsas, pollo y cebolla picada // Rojas o verdes

    $50
  • Guacamole con Totopos
    $50
  • Queso fundido con champiñones o Chorizo o Rajas
    $60

Sopas, Cremas y Ensaladas

Platillo
  • Sopa del día
    $45
  • Consomé Apulco
    Consomé Apulco

    Arroz, cebolla, jitomate, cilantro, chile serrano, pollo y aguacate

    $55
  • Nopales Navegantes
    Nopales Navegantes
    $45
  • Sopa  Margarita
    Sopa Margarita

    Caldillo de jitomate, tortilla frita, aguacate, quesillo y crema

    $65
  • Crema de frijol
    Crema de frijol
    $65
  • Crema de elote
    Crema de elote
    $65
Platillo
  • Arroz con plátano frito o huevo
    $50
  • Spaghetti

    // A la mantequilla, a la crema o rojo

    $65
  • Vegetales al vapor
    $80
  • Ensalada de atún

    Lechuga, atún, mayonesa, granos de elote, jitomate, naranja y galleta salada

    $80
  • Ensalada Margarita

    Fajitas de pechuga (100gr) a la plancha, cama de Lechuga, Jitomate,aguacate y vinagreta de la casa

    $100

Carnes

En paquete incluye: arroz o consomé de pollo y agua individual de sabor

Platillo – Paquete
  • Pechuga de Pollo

    Filete de pollo (150gr) // empanizada, al mojo de ajo, al chiltepín o a la Mexicana

    $120 - $160
  • Alambre

    Filete de pollo o res (150gr), acompañado de tortillas de harina.

    $135 - $175
  • Bistec de Cerdo o Res

    Bistec de cerdo (150gr) o res (150gr) // A la mexicana o encebollado.

    $110 - $150

Platillos con opción de guarnición

Elija una de las siguientes guarniciones para acompañar su platillo:

  1. 2 Tlayoyos y queso asado con rajas.
  2. Ensalada de lechuga y papas a la francesa.
  3. Guacamole y nopales con cebollitas cambray.
  4. Verduras al vapor.
  5. Enchiladas o enfrijoladasy frijoles refritos
Platillo – Paquete
  • Milanesa de Res

    Milanesa de res empanizada (150gr)

    $130 - $170
  • Pechuga a la Cordon Blue

    Filete pollo (150gr) empanizado, relleno de queso y jamón

    $150- $190
  • Costilla de res Margarita (200gr)
    $150 - $190
  • Cecina (150gr)
    Cecina (150gr)
    $155 - $195
  • Tampiqueña (200gr)
    $170 - $210
Platillo – Paquete
  • Arrachera (250gr)
    Arrachera (250gr)
    $170 - $210
  • Rib Eye (330gr)
    Rib Eye (330gr)
    $280 - $320
  • Parrillada (2 personas)

    Cecina (80gr), bistec (80 gr), pollo (80 gr), Chorizo (80gr).

    $250 - N/A
  • Mollicaxtli Apulco (2 Personas)
    Mollicaxtli Apulco (2 Personas)

    Molcajete surtido de: arrachera, bistec, pechuga de pollo, camarones, longaniza,queso fundido, nopales, cebollitas cambray, aguacate, chiles toreados y tlayoyos.

    $365 - N/A

Especialidades de la Casa

En paquete incluye: arroz o consomé de pollo y agua individual de sabor

Platillo – Paquete
  • Pipián verde

    Preparado con pepita, hoja santa, chiles y tomates; pollo (1pza, pierna o muslo), acompañado de 2 tamales de frijol.

    $120 - $160
  • Chilpozonte de Pollo
    Chilpozonte de Pollo

    Caldillo de chipotle y epazote, con pollo (1 pza, pierna o muslo).

    $120- $160
  • Mole doña Mago

    Receta tradicional de Mole de doña Mago. 1 pza. Pierna o muslo, con arroz.

    $130 - $170
Platillo – Paquete
  • Pollo al Chiltepín
    Pollo al Chiltepín

    Pollo asado (1 pza, pierna o muslo) en salsa de chiltepín rojo, con frijoles refritos y papas a la francesa

    $130 - $170
  • Huaxmole de Res

    Caldo de res preparado con chile verde y huaje

    $130 - $170
  • Adobo de Cerdo
    Adobo de Cerdo

    Preparado con chiles criollos.

    $135 - $175

Mariscos

Platillo
  • Cocktel Chico (100gr)

    con cilantro, cebolla picada y aguacate. //de camarón, pulpo, ostión o campechano.

    $75
  • Cocktel Mediano (200gr)

    con cilantro, cebolla picada y aguacate. //de camarón, pulpo, ostión o campechano.

    $125
  • Filete De Pescado

    // Empanizado, al mojo de ajo, enchipotlado, al ajillo, al chiltepín, a la plancha, al morita.

    $140
  • Mojarra

    // frita o Empapelada // Al epazote, al chiltepín, enchipotlado, al ajillo, al mojo de ajo, al chile morita.

    $140
  • Caldo de Camarón
    $150
Platillo
  • Sopa de Mariscos
    $150
  • Trucha
    Trucha

    // frita o Empapelada | // Al epazote, al chiltepín, enchipotlado, al ajillo, al mojo de ajo, al chile morita.

    $160
  • Camarones (230gr)

    // Empanizados, enchipotlados, al ajillo, al chiltepín, al mojo de ajo,al chile morita, a la plancha.

    $165
  • Salmón Noruego (200gr)
    Salmón Noruego (200gr)

    // Empapelado, al ajillo, al mojo de ajo, al chiltepín, al morita, a la crema.

    $190

Postres

PRECIOS INCLUYEN IVA (16%)

  • Ate con queso
    $40
  • Plátanos machos fritos
    $45
  • Helado Margarita
    $45
  • Flan Napolitano
    $50
  • Fresas con crema
    $50
  • Pay de queso con piña
    $55
  • Pay helado de limón
    $55
  • Pastel de elote o zanahoria
    $60

Bebidas

  • Botella de agua 600 ml
    $20
  • Jugo Boing
    $25
  • Refrescos 355 ml

    // Coca Cola, Fanta, Sprite, Fresca, Sangría, Manzanita

    $25
  • 1/2 Jarra con agua de fruta
    $35
  • Jarra con agua de fruta
    $60
  • Limonada / Naranjada
    $40
  • Limonada/Naranjada jarra

    (1.5l)

    $100
  • Cerveza

    355 ml// Victoria, Corona

    $35
  • Cerveza Premium

    355 ml // Negra Modelo, Heineken, Bohemia.

    $45
  • Clamato
    $50
  • Michelada / Chelada
    $55
  • Michelada con Clamato
    $65
  • Jarra de Clericot
    $140

Cocterlería

  • Sangría preparada
    $60
  • Charro negro
    $60
  • Paloma
    $60
  • Vampiro
    $60
  • Vodka Tonic
    $60
  • Medias de Seda
    $65
  • Margarita
    $65
  • Piña Colada
    $70

Bar, Vinos y Licores

Vinos Regionales

copa 40ml – Botella 750ml
  • Yolixpa Apulco
    $20 - $150
  • Crema De Piñón
    $25 - $225
  • Licor De Café
    $25 - $225
  • Licor De Maracuyá
    $25 - $225
  • Anis Zambuca
    $25 - $225

Licores

copa 40ml – Botella 750ml
  • Anís Seco
    $35 - $380
  • Anís Dulce
    $45 - $480
  • Bailey's
    $50 - $520
  • Midori
    $75 - $790
  • Licor 43
    $75 - $800
  • Dissarono Amaretto
    $80 - $850

Vinos Regionales

copa 40ml – Botella 750ml
  • Yolixpa Apulco
    $20 - $150
  • Crema De Piñón
    $25 - $225
  • Licor De Café
    $25 - $225
  • Licor De Maracuyá
    $25 - $225
  • Anis Zambuca
    $25 - $225

Vino Tinto

 Botella 750ml
  • Finca Las Moras

    Malbec | Argentina

    $250
  • Concha Y Toro “Reservado”

    Merlot | Chile

    $240
  • Riunite “Lambrusco Emilia”

    Lambrusco Marani, Salamino y Maestri, Ancellotta | Italia

    $260
  • Concha Y Toro “Casillero Del Diablo”

    Cabernet Suavignon | Chile

    $455
  • Cune Crianza

    Tempranillo, Garnacha Tinta y Mazuelo | España

    $445
  • Torres “Gran Sangre De Toro”

    Garnacha, Cariñena y Syrah | España

    $500
  • Marqués De Cásares “Crianza”

    Tempranillo, Garnacha, Graciano | España

    $565

Vino Blancos

Botella 750ml
  • Concha Y Toro “Selección”

    Suavignon Blanc, Semillón | Chile

    $230
  • Marqués De Cáceres “Rioja”

    Viura | España

    $410
  • Marques Del Riscal “Rueda”

    Verdejo y Sauvignon Blanc | España

    $465

Vino Espumoso

Botella 750ml
  • Riunite “Espumoso”

    Sauvignon, Pinot bianco y Moscato | Italia

    $325
  • Asti “Parini”

    Moscato Bianco | Italia

    $445
  • Asti “Martini”

    Moscato Bianco | Italia

    $565

Tequila

copa 40ml – Botella 750ml
  • 100 Años Reposado
    $40 - $250
  • Jimador Reposado
    $40 - $400
  • Cazadores Reposado
    $40 - $410
  • Hornitos Reposado
    $50 - $515
  • Herradura Reposado
    $70 - $745
  • Don Julio Reposado
    $70 - $750
  • 1800 Reposado
    $70 - $760
  • Don Julio Blanco
    $80 - $830
  • Tres Generaciones
    $80 - $870
  • 1800 Añejo
    $95 - $1,020

Ginebra

copa 40ml – Botella 750ml
  • Oso Negro
    $35 - $240
  • Tanqueray
    $65 - $700

Vodka

copa 40ml – Botella 750ml
  • Wiborowa
    $35 - $295
  • Smirnoff
    $35 - $300
  • Absolut Azul
    $40 - $425
  • Absolut Citron
    $50 - $530
  • Absolut Mandarin
    $50 - $530

Ron

copa 40ml – Botella 750ml
  • Bacardi Añejo
    $35 - $280
  • Bacardi Blanco
    $35 - $280
  • Apleton Blanco
    $35 - $300
  • Apleton Especial
    $35 - $310
  • Bacardi Solera
    $35 - $330

Whisky

copa 40ml – Botella 750ml
  • J & B
    $40 - $425
  • Ballantine's Finest
    $45 - $490
  • J.W. Red Label
    $50 - $510
  • Chivas Regal 12
    $100 - $1,090
  • Buchanans 12
    $105 - $1,130
  • J.W. Black Label
    $130 - $1,370
  • J.W. Double Blak
    $150 - $1,600

Coñac

copa 40ml – Botella 750ml
  • Martell VSOP
    $145 - $1,545
  • Henessy VSOP
    $185 - $1,985

Brandy

copa 40ml – Botella 750ml
  • Presidente
    $35 - $200
  • Don Pedro
    $35 - $245
  • Fundador
    $35 - $290
  • Terry
    $35 - $350
  • Azteca De Oro
    $35 - $370
  • Magno
    $45 - $490
  • Torres Diez
    $50 - $510